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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

韩国企业实验与水平工艺**探讨院(KAIST)的实验家近日正式，都开发建设出项内墙乳胶漆新水平工艺，喷在瓜果蔬菜面上可将其保存期期变长无数个礼拜。该内墙乳胶漆喷涂料进程只需5秒，可以将任何瓜果蔬菜的保存期期变长至4周或更长时刻。

新的纳米级铝层喷砂水平动用值物型多酚，这就是那种无污染肉食品生成剂，与此同时还具有着**效果。测评然而找到，在25℃下儲存橘子28日后，未涂工业油漆的浆果有27%腐坏，而整个涂了工业油漆的橘子仍旧能能通常入皂。

在草霉检测中，58个小时后，然后上述经途处置的的水果恢复非常好程序，而未获处置的草霉中只能6%不能腐坏。

以及，各种蔬果零度冷冻剂科学研究曾有适用了喷射防锈剂的用途，但目前为止以及被影响施用。适用了那样新科技性只需要5五秒就能能达到零度冷冻治理，不断可以耗时然而能能实现大大量量各种蔬果零度冷冻治理。

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列如饮品作者Joanna Blythman号前就在Twitter上指出了发对角度，“公司不需求这个能延长至食材有效期期的纳米技术耐磨涂层成品，这时聪敏的研发，但确实是为着一种愚笨的最终目标”。

总之吃的口感口味微缺点道的变化无常导至了猛烈的辩论会，但在检测中在使用相应吃纳米涂层技術已被韩国物品和**处理局(FDA)观点是**的。

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